Fuglen: Utmerket kaffe og design fra Oslo blir globalt

Fuglen er mer enn bare en kaffebar eller et kaffebrenneri – det er en nøye kuratert blanding av norsk kaffekultur og design. Opprinnelig grunnlagt i Oslo i 1963, har butikken de siste årene utvidet internasjonalt, med seks lokasjoner i Japan, én i Seoul og én i Jakarta. Det som skiller Fuglen ut er deres dedikasjon til kvalitetskaffe, norsk design fra midten av århundret, og en unik forretningsfilosofi som prioriterer historiefortelling og opplevelse fremfor rene kommersielle interesser.

Koblingen mellom kaffe og design er kjernen i Fuglens identitet. Grunnleggerne forente ekspertise innen direktehandel med kaffe, cocktailer basert på lokale og sesongbaserte ingredienser, og norsk vintagemøbeldesign.

"En kobling mellom kaffe og design hos Fuglen er kvalitet og historiefortelling," forklarer teamet. "Norsk designhistorie fra 50-, 60- og 70-tallet er rik på designere som skapte alt fra keramikk til tremøbler av høy design og funksjonell kvalitet. Fuglen er et sted som viser interiør fra disse epokene, og vårt søsterselskap Norwegian Icons promoterer og selger gjenstandene."

Hver Fuglen-kafé er laget for å føles mer som en varm og innbydende stue, hvor gjestene kan nyte god kaffe om dagen og unike drinker om kvelden. Filosofien er enkel: akkurat som kvalitetskaffe forteller en historie gjennom sin opprinnelse og brenningsprosess, gjør møblene og belysningen som utgjør rommet det samme.

Oslo-stemning i Asia

Fuglens ekspansjon til Asia er blitt møtt med stor entusiasme, der det er stor pris på skandinavisk estetikk.

"Mottagelsen i Asia har vært utrolig, med mange besøkende og medieomtale," forteller teamet. "Jeg husker en ung sørkoreansk kvinne som besøkte vår filial i Seoul da vi åpnet der. Hun fortalte meg at hun elsket Fuglen, ikke bare for kaffen, men fordi interiøret føltes som et komfortabelt hjem. Hun ble så inspirert at hun ønsket å designe sitt eget rom i samme stil."

Denne anekdoten gjenspeiler en viktig grunn til Fuglens suksess i utlandet – evnen til å overføre norsk design til en atmosfære som føles både inspirerende og dypt personlig.

Belysningens rolle

Belysning spiller en essensiell rolle i å forme atmosfæren på Fuglen. Dokka- og Dahl-pendellampene, designet av den norske midt-århundre-designeren Birger Dahl, spiller en sentral rolle i interiøret.

"Fuglens historie går tilbake til tidlig 60-tall, da Kaffefuglen først åpnet i Oslo. Derfor er de fleste interiørene våre norske og forankret i midten av århundret. Dokka- og Dahl-lampene passer perfekt til denne estetikken, og vi elsker å presentere disse ikonene i mange av butikkene våre."

Med en arv bygget på kvalitet, historie og håndverk fortsetter Fuglen å bygge bro mellom norsk design og global kafékultur.